Bab 25 Aku Memberinya Hidangan ‘Daging Tumis Rebung’

Setelah kembali ke halaman, Jiang Ning mengambil seekor ikan mas dari ember, memukulnya hingga pingsan, lalu meletakkannya di atas talenan. Dua ekor lainnya masih berenang riang di dalam ember.

Kolam airnya baru saja selesai dicor semen, airnya pun belum dipompa kembali. Shen Mo bilang nanti sepulang latihan ia akan mengurusnya.

Melihat waktu sudah cukup, Jiang Ning dengan cekatan membersihkan ikan mas, mengerik sisiknya, membelah perutnya, dan mengeluarkan isi dalamnya.

Zhiqi terpaku melihat tangan Jiang Ning yang lincah mengolah ikan itu, lalu teringat bagaimana Jiang Ning memukuli pantat Wang Xiaotian dengan bilah bambu, membuatnya bergidik ngeri.

Jika ia juga berbuat salah, apakah Kakak Jiang akan memukulnya juga...

Tapi ia rela jika Kakak Jiang yang memukulnya.

“Zhiqi.”

Sudah lama tak mendapat jawaban, Jiang Ning memanggil lagi.

“Zhiqi?”

“Ah, ada apa?” Huo Zhiqi tersadar.

Jiang Ning mengangguk ke arah tungku, matanya berbinar, “Nyalakan api, hari ini kita makan ikan rebus pedas.”

“Oh, baik.” Tanpa ragu, Zhiqi segera menggendong kayu bakar dan menyalakan api.

Setelah semua persiapan selesai, Jiang Ning menuangkan minyak sayur ke dalam wajan, bahkan menambahkan setengah sendok lemak babi agar lebih harum.

Ketika wajan sudah panas, ia menumis cabai kering, merica, daun bawang, jahe, dan bawang putih hingga wangi, lalu memasukkan pasta kacang dan menumis hingga keluar minyak merah, menambahkan sedikit arak, lalu menuang air dan merebusnya hingga mendidih. Setelah itu, ia membumbui dengan penyedap rasa dan garam.

Ikan dimasukkan ke dalam kuah merah itu, direbus sebentar sebelum menambahkan beberapa sayuran pelengkap.

Jiang Ning tidak pelit pada minyak dan bumbu, hasil masakannya sangat lezat.

Aroma sedap menyeruak, membuat Huo Zhiqi berkali-kali melirik ke arah wajan, menelan ludah dengan liar.

Masakan Kakak Jiang sungguh harum, tidak seperti Bibi Wang dan Nenek Wang yang selalu pelit, daging dipotong sangat kecil, bahkan minyak untuk menumis sayur diambil paksa dari lemak daging.

Bakul bakpao kukus yang dibuat pagi tadi juga dikukus ulang oleh Jiang Ning hingga panas, lalu ia mengambil satu dan menyodorkannya pada Zhiqi.

Melihat Zhiqi belum mengambil, ia menyelipkan bakpao ke tangannya, “Lihat kamu ngiler begitu, makanlah dulu. Paman Shen masih agak lama pulang, makan bakpao dulu biar tidak terlalu lapar.”

Setelah memberikan bakpao pada Zhiqi, Jiang Ning kembali fokus pada wajan. Setelah ikan matang, ia mengangkat dan menatanya di piring, lalu menaburkan bubuk merica, butiran bawang putih, dan potongan daun bawang di atasnya. Minyak panas dengan sedikit cabai dituangkan ke atas ikan hingga aroma pedas dan gurih langsung menyeruak, membuat Jiang Ning sendiri tergoda.

Mencium aroma pedas itu, Jiang Ning sudah memikirkan cara mengolah ikan mas satunya lagi, nanti kalau sempat ingin membuat asinan sayur, lalu diolah jadi ikan asam pedas.

Satu panci ikan pedas sudah cukup, jadi Jiang Ning mulai membersihkan dapur.

Huo Zhiqi yang melihatnya segera menghabiskan bakpao dalam hitungan detik, lalu menggulung lengan bajunya, “Kakak Jiang, biar aku yang cuci semua ini.”

Jiang Ning pun tersingkir oleh gerak cepatnya. Tinggi kompor itu memang pas untuk Zhiqi.

Ia tak kuasa menahan tawa. Anak ini benar-benar mirip Shen Mo, seperti takut melihatnya mengerjakan pekerjaan kotor dan berat.

Shen Mo baru saja masuk rumah, langsung mencium aroma sedap yang menguar, dan melihat dua sosok di dapur, satu besar satu kecil.

Huo Zhiqi sedang mencuci piring, Jiang Ning mengawasinya dari samping, tersenyum puas.

Setelah selesai, Jiang Ning mengupas sebutir permen dengan tangan yang masih beraroma daun bawang, dan langsung menyuapkannya pada Zhiqi.

Anak itu sepertinya tidak punya tangan sendiri, sampai-sampai Jiang Ning harus mengupaskan permennya.

Lagi pula, saat Zhiqi membersihkan dapur, kenapa Jiang Ning tidak menemaninya seperti sekarang?

Dengan lirikan ke arah pintu, ia melempar bungkus permen ke atas kompor, “Kau sudah pulang? Makanannya sudah siap, cuci tangan dulu lalu makan.”

Begitu Shen Mo melangkah masuk, aroma pedas yang sungguh menggugah selera memenuhi halaman, membuatnya mengusap perut. Ia memang lapar, hanya saja... ia sebenarnya tidak kuat makan pedas.

Jiang Ning menyendok tiga mangkuk nasi, lalu bersama Zhiqi membawanya ke ruang utama.

Shen Mo selesai mencuci tangan dan masuk ke ruang utama, Jiang Ning sedang membawa semangkuk telur kukus.

Kemudian ia melihat Jiang Ning mendorong mangkuk telur itu pada Zhiqi, “Zhiqi, ini khusus kukusan buatmu. Kamu terlalu kurus, harus makan yang bergizi.”

Telur kukus sudah habis, Shen Mo pun hanya makan ikan pedas.

Jiang Ning memang piawai memasak. Apa pun bahan yang ia pegang, masakannya selalu lebih enak dari restoran negara.

Ikan yang diolahnya bersih, hampir semua duri sudah disingkirkan, tak ada bau amis karena tertutup aroma cabai, sehingga sama sekali tidak terasa amis.

Shen Mo makan sedikit saja, lebih banyak menyendok nasi, setiap sesuap ikan pedas harus ia imbangi dua suapan nasi.

Zhiqi memang tahan pedas, satu suap ke suap berikutnya, meski kepedasan sampai menjulurkan lidah, tetap saja tak bisa berhenti makan.

Melihat mulut Zhiqi merah membara, Jiang Ning khawatir perutnya tidak akan kuat, “Zhiqi, makan ikannya dikurangi, terlalu pedas.”

“Dia tidak semanja itu,” tiba-tiba Shen Mo berkata.

Jiang Ning pun menoleh pada Shen Mo, lalu tiba-tiba menyendokkan sayur ke mangkuknya, “Anak-anak perutnya tidak seperti orang dewasa, kamu justru boleh makan lebih banyak.”

Ia memang suka melihat orang makan, apalagi yang makan masakannya sendiri, semakin dilihat semakin berselera.

Shen Mo tertegun menatap sayur yang dijepitkan Jiang Ning ke mangkuknya.

Itu pertama kalinya Jiang Ning mengambilkan makanan untuknya.

Melihat cabai di dalam mangkuk, Shen Mo akhirnya nekat, mencampurnya dengan nasi, lalu memakannya bersama ikan.

Jiang Ning suka makan pedas, tapi tidak suka makan cabai. Melihat Shen Mo dengan muka datar melahap cabai juga, ia heran, “Ternyata kamu suka makan pedas juga ya? Lain kali aku bisa tambah cabainya.”

Padahal ikan pedas kali ini tidak terlalu pedas, hanya level sedang, bahkan yang tidak tahan pedas pun masih bisa makan dua suap.

Namun rasa pedas berbeda dengan makan cabai utuh, satu cabai saja sudah berkali lipat lebih pedas daripada semangkuk kuah, Shen Mo mau makan cabai utuh berarti ia memang tahan pedas.

Setelah kenyang, Jiang Ning menyenderkan kepala, memperhatikan dua laki-laki di ruangan itu makan.

Zhiqi masih baik-baik saja, hanya mulutnya saja merah terbakar.

Tapi Shen Mo makan sampai keringat membasahi dahinya.

Makan pedas memang bisa dilatih, lama-lama ditambah levelnya, pasti bisa tahan juga.

Itu pengalaman pribadinya setelah sebulan penuh makan dua puluh kali hotpot.

Memikirkan itu, Jiang Ning kembali menyendokkan sayur—cabai dan ikan—ke mangkuk Shen Mo.

“Apakah hari ini terjadi sesuatu?” Setelah makan selesai, Shen Mo baru mencari topik pembicaraan.

Jiang Ning mengangkat alis, menyantap potongan ikan terakhir, “Ada yang bilang sesuatu padamu?”

Shen Mo teringat ucapan Nenek Wang di jalan tadi, wajahnya sedikit tidak enak, “Iya, di jalan pulang aku bertemu Nenek Wang, dia bilang sesuatu padaku.”

Kening Jiang Ning berkerut, “Apa dia cerita soal aku memukul cucunya? Itu berpengaruh padamu?”

Shen Mo tiba-tiba menyinggung soal itu, orang lain mungkin mengira ia datang untuk menghakimi.

Bagaimana pun, posisi keluarga Wang lebih tinggi dari Shen Mo.

Tapi Jiang Ning yakin Shen Mo bukan orang seperti itu.

Shen Mo meneguk air dari cangkir enamel, lalu terkejut mendengar ucapan itu, “Kau pukul cucunya?”

Jiang Ning, “Jadi kau tidak tahu?”

Ia tertawa kecil, matanya berkilat nakal, “Aku memberinya pelajaran ‘bambu tumis daging’.”

Melihat mata Jiang Ning yang berbinar, mata Shen Mo pun ikut terisi tawa.