Bab 55: Menahan Kapal, Melepaskan Tahanan

Tanpa latar belakang dan tanpa kekuatan, mereka langsung berlutut di tempat.
Tanpa latar belakang tapi sedikit punya kekuatan, mereka mengira Kun Cantik sengaja mencari masalah demi memeras lebih banyak uang keamanan, sehingga mereka langsung setuju untuk membayar lebih.
Bagi yang memiliki latar belakang di jalur hukum (pemerintahan), mereka langsung diancam secara halus.
Bagi yang memiliki latar belakang dunia hitam, mereka langsung mendekati untuk mencari koneksi.

Singkatnya, reaksi orang-orang di tempat terbagi menjadi empat kelas yang berbeda.

Namun, Kun Cantik bahkan tidak melirik mereka sedetik pun. Ia hanya maju untuk membukan jalan, lalu mengantar Chen Zhi Yue kembali ke kantor pengelola dermaga terlebih dahulu.

Orang-orang yang berpengalaman akhirnya sadar.
Setelah keributan panjang ini, pemuda inilah orang yang sebenarnya memegang kendali di balik Kun Cantik.

"Gawat! Salah memilih sandaran. Kita harus segera kembali dan mengundang bos besar untuk mengurus masalah ini."
"Takut apa? Si Kun Cantik itu yang merusak aturan duluan. Cara seperti ini apa bedanya dengan perampok? Lapor polisi!"
"Kalau mau lapor, laporkan saja sendiri. Kapal keluarga kami masih ingin bersandar di sini ke depannya, kami tidak berani menyinggungnya sembarangan."

Semua orang berkumpul untuk berdiskusi, dan tindakan yang mereka ambil pun berbeda-beda.

Orang yang mengusulkan untuk melapor polisi adalah Liu Lang, yang telah membuat kekacauan besar. Ia sangat tahu bahwa jika ia tidak segera kabur dan terus tinggal di sini, ia bisa-bisa dibunuh orang.

Memanfaatkan kekacauan orang-orang, ia dengan tegas mengemudikan kendaraannya meninggalkan dermaga. Ia tidak berani kembali ke Toko Ikan Liu, melainkan memilih sebuah toko kelontong terdekat dan menelepon Kantor Polisi Sai Kung.

Kantor Polisi Sai Kung menerima telepon laporan tersebut dan bersiap untuk mengerahkan petugas. Sebelum sempat naik mobil, langkah mereka dihentikan di pintu oleh penjabat kepala kantor polisi, Shrimps Asin.

"Paman Shrimps? Ada apa?"
"Tidak usah pergi. Kebetulan ada petugas dari unit lain yang sedang lewat, kasus ini sudah diambil alih oleh mereka."
"Siap, Komandan!"

……

Dermaga Sai Kung, Kantor Pengelola.

Huang Yaobing meletakkan gagang telepon, lalu tersenyum kepada Chen Zhi Yue dan berkata, "Tuan Chen, Shrimps Tua bilang dia sudah bereskan semuanya.
Namun, menahan makanan laut dari begitu banyak kapal ini sepertinya tidak akan mudah diselesaikan.
Orang-orang yang menangkap dan menjual ikan mudah diatasi, cukup biarkan Kun Cantik yang maju.
Restoran-restoran besar yang menjadi pelanggan tetap mereka itu yang sulit diselesaikan.
Pihak mereka memiliki koneksi yang sangat luas..."

"Lao Huang, tenang saja, aku tidak akan membuat Sinyo Shrimps berada dalam posisi sulit."
"Bicara apa soal posisi sulit, sungguh terlalu formal.
Atasan sudah memutuskan, bulan depan si Shrimps akan dibuang ke Pulau Lantau untuk memberi makan nyamuk.
Menjadi polisi berseragam tua setengah hidupnya, dia ternyata masih bisa menjadi penjabat kepala kantor selama 3 hari. Sekarang dia memiliki kekuasaan yang tidak boleh disia-siakan sebelum kedaluwarsa.
Dahulu dia adalah bawahannya, di masa depan dia masih harus mengandalkan bantuannya untuk bangkit. Masalah sepele seperti ini mah bukan apa-apa." Huang Yaobing mengangkat cangkir teh Kung Fu dan menegguknya dalam sekali tenggak.

Di luar jendela, di jalan raya dermaga.

Dua polisi berseragam membawa Liu Lang—yang tadi menelepon polisi—masuk ke dalam sebuah mobil patroli, wiu-wiu~ dan membawanya ke Tuen Mun untuk mencatat berita acara pemeriksaan.

Jarang sekali ada Sinyo polisi yang begitu bersemangat menangani kasus di luar wilayah hukumnya. Sepertinya, butuh waktu belasan jam baru berita acara pemeriksaan ini bisa selesai.

Chen Zhi Yue meminta Huang Yaobing datang awalnya hanya ingin bertanya apakah ia memiliki kenalan di Kantor Polisi Sai Kung.
Ia juga tidak menyangka Huang Yaobing tidak hanya langsung mengangguk, tetapi juga menjamin bisa beres kapan saja.

Ternyata, orang yang saat ini bertindak sebagai penjabat kepala Kantor Polisi Sai Kung juga adalah wajah familiar dari film-film Hong Kong, yaitu Wu Ma.
Ia memerankan kepala pos polisi Pulau Lantau—Paman Shrimps Asin—dalam film *Top It Off* (With or Without You).

Keduanya meminum beberapa cangkir teh, ketika sebuah mobil datang lagi di luar rumah. Kali ini yang datang adalah Ou Zhaofeng.

Begitu masuk dan melihat ada Sinyo polisi di tempat kejadian, Lao Ou hampir ketakutan setengah mati.
Bagaimanapun, reputasi kepolisian Hong Kong di masyarakat dalam belasan jam—ralat, belasan tahun—terakhir sungguh sangat buruk.

Untungnya, setelah Chen Zhi Yue memperkenalkan mereka berdua satu sama lain,
dan mendengar bahwa lelaki tua yang tidak mencolok ini adalah paman angkat Tuan Chen, Huang Yaobing justru berbalik menunjukkan sikap ramah dengan antusias.

Setelah beberapa saat, Lao Ou akhirnya bisa menenangkan diri.
Ia mengeluarkan gaya yang seharusnya dimiliki oleh seorang pengurus Asosiasi Katering: "A-Yue, tenang saja, urusan orang-orang di industri katering, serahkan padaku untuk menghadapinya."

Katering selatan, industri ini biasanya melibatkan restoran makanan laut kelas atas berskala besar yang menjalin kerja sama jangka panjang dengan toko ikan tertentu.

Faktanya, setiap kali perahu nelayan kembali dari melaut dan makanan laut tiba di dermaga, hasil yang terbaik akan langsung dikirim dengan kendaraan cepat ke kolam penangkaran restoran kelas atas.
Sisanya baru dikirim ke pasar ikan untuk dijual secara grosir. Pada tahap inilah restoran kelas menengah dan bawah mengirim orang untuk memilih barang.

Pedagang ikan di pasar umum kemudian membagi barang yang dibeli dari harga grosir pasar ikan ke dalam berbagai tingkatan.
Barang yang bagus disisihkan untuk pelanggan tetap, pelanggan lama yang rela mengeluarkan uang, serta warung-warung besar dan pedagang jajanan malam yang memiliki hubungan baik.
Barang yang akhirnya disajikan di hadapan pelanggan biasa sudah merupakan kualitas kesekian kalinya.

Jangan dikira tindakan Chen Zhi Yue menyuruh Kun Cantik menahan barang kali ini hanyalah masalah seucap kata.
Faktanya, dalam dunia hitam maupun putih, segala aspek harus bisa diselesaikan.
Menghunuskan pisau, anak kecil pun paham.
Namun, bagaimana cara menebas tanpa menodai darah, dan menyarungkan pisau dengan anggun, itu baru namanya keahlian teknis.

Benar saja!

Tidak lama setelah Lao Ou tiba, orang-orang dari berbagai hotel berbintang di kota secara berurutan datang membawa staf pengadaan mereka.

Di sisi dermaga, para pengurus toko ikan yang tadinya sedang mencari orang untuk menekan Kun Cantik merasa sangat gembira ketika melihat pelanggan-pelanggan besar mereka mengirim orang untuk mengurus masalah tersebut.

Namun, sebelum sempat mereka maju untuk menjelaskan situasinya, mereka melihat seorang pria paruh baya berkepala botak keluar dari kantor pengelola dermaga dan mencegat kelompok orang ini di tengah jalan.

Yang ajaib adalah, pria ini hanya butuh beberapa patah kata untuk mengajak semua orang pergi ke kantor pengelola dermaga.

"Semuanya, dengarkan aku!
Jangan tegang, masalah kali ini disebabkan oleh pasar ikan Wan Chai!"

Lao Ou membanting kontrak yang diberikan Chen Zhi Yue dengan kuat ke atas meja kerja Kun Cantik: "Semua silakan lihat, hitam di atas putih, kontraknya tertulis dengan sangat jelas!
Udang mantis, udang laut segar, udang beku, berat yang berbeda, harga pembelian yang berbeda, semuanya tercatat di tabel ini!
Sekarang beberapa kios toko ikan di Wan Chai menaikkan harga sebesar 50% secara sepihak, jelas-jelas berniat mematikan keponakan angkatku ini!
Anak muda sedang berdarah panas dan bertindak gegabah sesaat, sehingga meminta tolong teman-teman di dunia hitam untuk menahan kapal nelayan dan menyebabkan ketidaknyamanan bagi semuanya.
Di sini, aku sebagai sesepuh meminta maaf kepada rekan-rekan sekalian.
Serahkan surat pesanan kalian kepadaku, aku akan segera mengatur orang untuk mengantar barang ke tempat kalian.
Namun, setelah ini, mohon berikan muka kepadaku dan jangan memperbesar masalah. Biarkan kami paman dan keponakan ini yang beradu kekuatan dengan gerombolan toko ikan tidak bermoral yang menaikkan harga secara semena-mena ini!"

Lao Ou hanya akan ciut jika menghadapi orang-orang dunia hitam. Di industri katering Hong Kong, ia hanya sedikit mengalah pada Lung Kwan Po.

Sekarang, karena ia memanfaatkan isu kenaikan harga untuk meluapkan kemarahannya, orang-orang yang hadir justru bersatu padu menghadapi musuh yang sama.

Restoran-restoran kelas atas melayani orang-orang kaya, dan makanan laut yang mereka gunakan setiap hari tentu saja mengincar kualitas tertinggi.
Namun, makanan laut adalah jenis komoditas yang harganya tidak memiliki standar tetap dan hampir berubah setiap hari.
Lambat laun, toko ikan memiliki ruang untuk memegang kendali.
Hari ini ombak besar, ikan menjadi sedikit lebih mahal;
Besok hasil tangkapan sedikit, udang harus naik sedikit.
Demi kenyamanan, restoran-restoran menelan ludah dan menerima kerugian kecil tersebut, tetapi seiring berjalannya waktu, kemarahan tetap tertanam di hati mereka.

Masalahnya, kenaikan harga pun ada batas ambangnya. Tindakan seperti menandatangani kontrak tetapi secara sepihak menaikkan harga hingga 50% ini sudah menyentuh garis merah psikologis mereka.
Terlebih lagi, pihak yang terlibat kali ini adalah keponakan dari Lao Ou, seorang senior di industri katering.

"Tuan Ou adalah pengurus tertua di Asosiasi Katering Hong Kong. Urusan beradu kekuatan ini, biarkan kami yang masih muda saja yang maju, bagaimana bisa Anda yang turun tangan?"
"Siapa yang punya nomor telepon toko ikan di Wan Chai itu? Panggil mereka ke sini dan jelaskan masalahnya dengan jelas!"
"Karena kita adalah orang kita sendiri, kesalahpahaman bisa diselesaikan jika dibicarakan. Barang-barang akan kami angkut sendiri, kami tidak berani merepotkan Tuan Ou."
"Oh, aku ingat, Lao Ou, anak ini adalah keponakanmu yang pergi ke Mong Kok untuk membuka toko bakso daging sapi itu, bukan?
Bagus, bagus sekali, muda dan berbakat, kenapa belum bergabung dengan Asosiasi Katering?
Ngomong-ngomong, pamanmu harus menghindari kecurigaan sehingga tidak bisa merekomendasikanmu, bagaimana kalau aku dari Yung Kee yang merekomendasikanmu?"