Bab 56: Kak Kun, Keluar untuk Membeli Kecap

Yung Kee, yaitu Restoran Yung Kee, didirikan pada tahun 1942.

Rumah makan ini menyajikan hidangan panggang arang dengan resep rahasia turun-temurun serta masakan Kanton otentik.

Banyak konglomerat senior di Pulau Hong Kong yang gemar makan di restoran ini, yang bisa dibilang merupakan representasi dari budaya kuliner tradisional Pulau Hong Kong.

Bahkan pada tahun 1968, Yung Kee terpilih oleh majalah asal Amerika, [Fortune Magazine], sebagai satu-satunya restoran Tionghoa di antara lima belas restoran terbaik di dunia!

Pria yang sedang berbicara dengan Chen Zhiyue saat ini adalah putra kedua dari pendiri Yung Kee, Ning Fengchi.

"Tidak bisa, tidak bisa!" Begitu mendengar Ning Fengchi ingin mengajak Chen Zhiyue bergabung dengan Asosiasi Kuliner, dalam hatinya Lao Ou merasa sangat gembira, namun mulutnya terus-menerus menolak.

"Berdasarkan peraturan asosiasi, atas nama pemohon harus ada rumah makan yang beroperasi selama lebih dari tiga tahun baru bisa mengajukan permohonan untuk bergabung.

A-Chi, niat baikmu ini kami berdua, paman dan keponakan, sangat menghargainya.

Namun, kedai milik A-Yue baru saja buka, belum memenuhi persyaratan dasar permohonan keanggotaan.

Meskipun aku bisa menjamin kepada semua orang bahwa A-Yue memiliki kemampuan untuk bergabung dengan kita, tetapi dalam bertindak tetap harus mengikuti aturan, tidak bisa sembarangan menggunakan jalur belakang."

"Duh, Lao Ou, kamu kolot lagi. Sebagian besar anggota asosiasi yang memiliki hak suara ada di sini sekarang. Kalau semua bilang bisa, buat apa menunggu tiga tahun lagi." Ning Fengchi menggoda Ou Zhaofeng sambil sekaligus menarik yang lain untuk mendukungnya.

Mendengar hal itu, orang-orang di sekitar mengangguk dan menyatakan setuju.

Dulu, Ou Zhaofeng dikenal di dunia kuliner Pulau Hong Kong sebagai sosok yang lembek. Meskipun memiliki kemampuan memasak yang mumpuni, ia penakut dan menghindari masalah. Jelas-jelas memiliki restoran besar, tetapi bahkan preman jalanan pun tidak bisa ia atasi. Saat itu, hampir tidak ada seorang pun yang memandangnya dengan serius.

Namun sekarang situasinya berbeda.

Keponakan Lao Ou ini benar-benar luar biasa!

Setelan jas dengan bunga di kerah serta topi babi hutan, sejak kedatangan semua orang hingga sekarang, ia terus duduk sambil tersenyum ramah tanpa banyak bicara.

Namun, kepala sub-grup Hung Hing yang ditempatkan di Dermaga Sai Kung, Liang Kun, dari waktu ke waktu melirik ke arahnya.

Bisa dibayangkan, apa yang dikatakan Lao Ou tadi tentang pemuda yang sedang panas darahnya lalu pergi mengerahkan kekuatan dunia hitam untuk menahan makanan laut, kelihatannya sudah diperhalus.

Jangan-jangan, pemuda inilah yang sebenarnya merupakan tokoh kejam di dunia hitam!

Mereka semua adalah pemilik restoran mewah yang terbiasa menyambut tamu-tamu penting, dan tidak seorang pun di antara orang-orang yang hadir memiliki pengamatan yang buruk.

Mempertimbangkan bahwa pasokan makanan laut harian milik restoran mereka sendiri kemungkinan besar harus 'berenang' melewati anak buah Chen Zhiyue...

Ditambah lagi dengan fakta bahwa orang tersebut memiliki Lao Ou sebagai pelindung di belakangnya, tiga tahun dari sekarang, ia pasti juga akan masuk ke dalam asosiasi.

Dengan Ning Fengchi yang memimpin langkah pertama, yang lain pun ikut bersorak-sorai.

Saat itu juga dilakukan pemungutan suara, dan diumumkan bahwa Chen Ji resmi bergabung dengan Asosiasi Kuliner Pulau Hong Kong.

Mengenai urusan administrasi yang terkait, bisa disusul nanti ketika Chen Zhiyue memiliki waktu luang.

...

Masalah makanan laut terselesaikan, sekaligus mengenal keponakan Lao Ou yang kapabel, serta secara tidak langsung mendefinisikan ulang bobot Ou Zhaofeng dan Man Hon Lau, Ning Fengchi dan yang lainnya pergi meninggalkan tempat dengan berbagai pikiran di benak masing-masing.

Selama seluruh proses berlangsung, Liang Kun—yang memerintahkan penahanan kapal dan ikan—hanya bertugas menyeduh teh, tidak hanya wajahnya tidak cemberut, tetapi ia juga terus-menerus mengeluarkan dan membagikan rokok.

Saat para pemilik restoran meninggalkan dermaga, A-Kun bahkan bertukar kartu nama dengan semua orang, disertai dengan pemberian buah tangan yang nilainya sedang-sedang saja: sekeranjang jeruk Chaozhou.

Setelah mengembalikan makanan laut yang dibutuhkan oleh masing-masing restoran kepada pemiliknya, Sha Qiang berjalan masuk dengan keringat bercucuran: "Ge Yue, Ge Kun, para bos sudah pergi semuanya, jumlah makanan lautnya pas, bahkan lebih!

Orang-orang dari pasar ikan semuanya sudah datang, para bajingan itu bilang ingin menemui kalian berdua..."

"Temui kepalamu! Barang yang sudah dijanjikan untuk diberikan, apa masih bisa diminta kembali?

Kenapa di Pulau Hong Kong ada begitu banyak orang tidak tahu malu? Tidak usah ditemui!" Liang Kun dengan cepat mengubah ekspresinya, senyumnya berubah menjadi seringai jahat, sambil menunjuk ke arah pintu dan melontarkan sumpah serapah.

Sha Qiang tampak kebingungan sambil menggaruk kepalanya, lalu menatap meminta tolong kepada Chen Zhiyue yang sedang berbicara dengan Ou Zhaofeng. Meskipun tidak diucapkan secara terang-terangan, Chen Zhiyue sudah memahami maksud A-Qiang.

Di bawah komando Liang Kun hanya ada belasan orang ini, namun mereka mampu menguasai pasar ikan, dan tidak banyak dari mereka yang berhati lembut. Jika seandainya terjadi konflik, mereka belum tentu bisa mengatasinya.

Chen Zhiyue memberikan gestur isyarat kepada Liang Kun: "A-Kun, jangan persulit A-Qiang. Pergilah lihat dulu, nanti aku menyusul setelah mengantar Paman Ou."

Liang Kun tadinya memiliki hal yang ingin dikatakan kepada Chen Zhiyue dan Ou Zhaofeng, namun rencananya kini berantakan karena ulah Sha Qiang, sungguh membuat kesal.

"Baiklah kalau begitu, Ge Yue, silakan lanjutkan urusanmu, aku keluar dulu untuk melihat preman mana yang sedang membuat masalah." Setelah menyeduh seduhan teh kung fu yang terakhir, Liang Kun pamit kepada Chen Zhiyue, lalu bercanda dengan Lao Ou: "Master Ou, pertemuan pertama mungkin masih asing, tapi pertemuan kedua sudah mulai akrab. Nanti kalau saya datang untuk makan di Man Hon Lau, itu sudah pertemuan ketiga dan kita resmi jadi teman baik, Anda harus memberi saya diskon ya."

"A-Kun, perlukah kamu mengatakan hal seperti itu?

Jika kamu datang, aku sendiri yang akan turun tangan memasak untuk menyambutmu." Ou Zhaofeng melirik sekilas ke arah Chen Zhiyue, cara bicaranya kini semakin penuh percaya diri.

Liang Kun pun ikut tersenyum: "Nah, kalau begitu sudah janji ya. Besok aku langsung datang..."

Setelah bertele-tele dan mengulur waktu selama dua atau tiga menit, melihat bukan hanya senyum Lao Ou yang mulai kaku, bahkan Huang Yaobang yang duduk di samping sebagai penonton pun menunjukkan tatapan aneh, Liang Kun akhirnya terpaksa membawa Sha Qiang pergi.

Begitu mereka berdua keluar dari ruang kerja, Liang Kun langsung mengangkat kakinya dan menendang Sha Qiang hingga pria itu tertegun kebingungan dan terduduk konyol di dalam keranjang sampah di depan pintu.

Membungkuk untuk mencengkeram kerah baju anak buah utamanya itu, Liang Kun berbisik dengan nada kesal karena kecewa: "Seluruh sandiwara hampir selesai dipentaskan, dan kita sebentar lagi mau makan.

Kamu malah masuk ke dalam dan memanggilku keluar untuk peran figuran?

Jangan panggil Sha Qiang lagi, ganti saja namanya jadi Bodoh Qiang! Sialan."

Melihat Chen Zhiyue masih harus mengurus urusan dunia hitam, Lao Ou mempersingkat pembicaraannya: "A-Yue, setelah bergabung dengan Asosiasi Kuliner, Chen Ji bukan lagi warung pinggir jalan.

Mulai sekarang, ketika Kantor Gubernur mengirim Departemen Kesehatan dan Departemen Pangan untuk berdiskusi menetapkan aturan dengan kita, Chen Ji sudah memiliki hak untuk duduk dan mendengarkan.

Keuntungan yang bisa didapat sekarang untuk sementara hanya itu saja.

Namun, kamu tidak perlu terburu-buru, kembangkan dulu skala usaha Chen Ji. Nanti akan kulihat apakah ada cara untuk mencarikan posisi pengurus dewan agar kamu bisa mendudukinya, dengan begitu kamu akan memiliki hak suara di dalam.

Ngomong-ngomong.

Jika kamu terlalu sibuk dan tidak sempat mengurusnya, kamu bisa menunjuk seseorang untuk mewakili dirimu menangani urusan asosiasi.

Nanti saat melakukan pendaftaran data, aku tinggal mencatatnya untukmu."

"Paman Ou, kalau begitu, tulis saja nama [Lan Xinyi].

Pemuda ini dititipkan kepadaku oleh sesepuh keluarganya, memintaku untuk membimbingnya agar lebih banyak berlatih dan melihat dunia luar.

Anda adalah pamanku, dan aku adalah pamannya.

Xinyi, kemarilah, panggil Paman Ou. Mulai sekarang jika ada hal yang tidak kamu mengerti, banyak-banyaklah belajar kepada Paman Ou.

Kita semua adalah keluarga, tidak perlu sungkan." Chen Zhiyue memanggil Xinyi yang sudah lama membawakan teh, lalu mengenalkannya kepada Lao Ou.

Xinyi tumbuh besar di Kota Walled, penampilannya tampan, bicaranya manis dan supel, sehingga dalam waktu singkat berhasil mengambil hati Lao Ou.

Ketiganya berjalan keluar dari kantor Liang Kun, dan Chen Zhiyue mengantar Lao Ou sampai ke mobilnya.

Huang Yaobang pada saat itu juga berpamitan untuk pergi. Menjelang kepergiannya, ia tidak dapat menahan diri untuk bertanya: "Tuan Chen, jangan salahkan saya karena ikut campur, tapi saya benar-benar penasaran. Perwakilan Chen Ji di Asosiasi Kuliner, mengapa Anda tidak memilih Liang Kun yang sudah dewasa, melainkan memilih pemuda Xinyi ini?"

"Inspektur Huang. Masalahnya tidak serumit yang Anda pikirkan!

Identitas ini diberikan kepada siapa pun sama saja, tapi siapa suruh si A-Kun tidak ada di tempat tadi?" Chen Zhiyue tertegun sejenak, lalu membungkuk dan menjawab Huang Yaobang yang duduk di kursi pengemudi.